Brochettes œufs de caille, jambon cru au Gruyère de France

• Oeufs de caille 
• Jambon cru
• Gruyère de France

Faites cuire quelques œufs de caille environ 3 mn pour qu'ils soient durs. Enlevez la coquille délicatement. Coupez-les en deux. Détaillez des tranches de Gruyère IGP à l'aide d'un économe. Montez la brochette.